标准简介
本标准是对GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》的修订。 本标准自实施之日起代替GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》。 本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。 本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。 本标准与GB/T 8873-1988 的主要技术差异如下： ———增加了水酶法制油、超临界萃取等９３条名词术语； ———删除了理化特性等５３条名词术语； ———修改了原标准中预处理、水化、生胚等２２条名词术语； ———修改了原标准中部分名词术语的英文名称； ———规范了原标准中部分名词术语使用的汉字。英文名称：Terminology of grain and oils—Oils and fats industry
标准状态：现行
替代情况：替代GB/T 8873-1988
中标分类：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
ICS分类：食品技术>>67.040食品综合
发布部门：国家质量监督检验检疫.
发布日期：1988-02-29
实施日期：2009-01-20
出版日期：2009-01-20
页数：56页
前言
基础标准与通用方法相关标准
