标准简介
本标准规定了蜂蜜的定义及其被从巢脾中分离出来后的品质、包装、标志、贮存、运输要求。 本标准适用于除了巢脾蜂蜜(巢蜜)以外的其他以蜂蜜作为产品名称或产品名称主词的产品。英文名称：Honey
标准状态：现行
替代情况：替代GB 18796-2005
中标分类：>>>> >>>>31
ICS分类：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
发布部门：中华全国供销合作总社
发布日期：2012-04-18
实施日期：2012-04-20
出版日期：2012-04-20
页数：12页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准*初于1982年发布,后调整为国家标准(GB18796—2005《蜂蜜》)。由于2011年4月20日GB14963—2011《食品安全国家标准 蜂蜜》的发布,现调整为行业标准。本标准与GB18796—2005相比主要变化如下:———根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,由强制性标准修改为推荐性标准;———所有理化指标合并,不分强制性和推荐性;———修改了非零售包装要求;———修改了附录A。本标准由中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书处提出。本标准由中华全国供销合作总社归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社蜜蜂产品标准化技术委员会秘书处、中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会、北京百花蜂业科技发展股份公司。本标准主要起草人:杨寒冰、殷客卿、谭丽蕊。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:———GH012—1982;———GH/T1001—1998;———GB/T18796—2002、GB18796—2005。
