1范围
GB 4706.1—2005中的该章用下述内容代替:GB 4706的本部分涉及非**家庭使用的商用深油炸锅的安全。对于连接-条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250 V,其他器其不超过480 v.注101:这些器具用于如餐馆.食品店,医院和诸如面包房,肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器兵,其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。线102:以下情况应予注意:——对于打算在车辆.船舶或航空器上使用的器具,允许有必要的附加要求;—-在许多国家中,全函性的国家卫生,劳动保护.供水和其他类似权力机构所规定的附加耍求;..——在许多国家中,对压力器具规定了附加要求。注103。本部分不适用于;
——专为工业用涂面设计的器具;—-在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘.蒸气或可燃气)等特殊状态的场所使用的器具;—供大量生产食品用连续作业的器具。
2规范性引用文件
GB 4706.1——2005中的该章内容均适用。
3定义
下列术语和定义适用于本部分。
GB 4706.1——2005中的该章除下述内容外,均适用。3.1.4该条增加下述内容:
注101。额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和;可能存在几种这样的组合时,用*
大输人功率组合来确定额定输人功率。
3.1.9 该条用下述内容代替:
正常工作normal operation器具在下列条件下工作:器具加油到*低标示液位。
将温控器调到*高设定值。如有盖子,将其打开或取下,除非制造厂使用说明指明该器具是按熙闭合盖子工作而设计的。
安装在器具里的电动机,考虑到制造厂使用说明,在正常使用时可能出现的*恶劣条件下,按预期的方式运行。
3.101
深油炸锅deep fat fryer
配备一个或多个容器的器具,将食物浸在容器中的炸油内烹制。容器可固定、拆下,升降,倾斜等。
