标准简介
本标准规定了淡菜的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮运要求。本标准适用于以新鲜的紫贻贝（Mytilus edutis Linne）、厚壳贻贝（Mytilus coruscus Gould）、重贻贝（Mytilus grayanus Dunker）等为原料，经清洗、蒸煮、取肉（漂洗）、干燥等工序制成的贻贝淡干品。英文名称：Dry boiled mussels
标准状态：作废
替代情况：SC/T 3209-1989(原标准号GB 11783-1989);被SC/T 3209-2012代替
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
发布部门：农业部
发布日期：2001-09-27
实施日期：2001-11-01
作废日期：2013-03-01
出版日期：2001-10-01
页数：6
前言
GB /T 5 009.3-1985 食品中水分的测定方法GB /T 5 009.17-1996 食品中总汞的测定方法GB /T 5 009.44-1996 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB /T 5 009.45-1996 水产品卫生标准的分析方法GB 7 718 -1994 食品标签通用标准
