标准简介
本标准规定了商场零售在采购、收货、储藏、加工制作、销售、人员要求等各环节的关键控制点及评价方法，并提供了各个关键控制点记录表的有关样式。本标准适用于有食品零售的商场，不适用于批发市场及农贸市场。英文名称：The mall food sales the critical control point and the evaluation method
标准状态：现行
中标分类：综合>>经济、文化>>A10商业、贸易、合同
ICS分类：社会学、 服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输>>公司(企业)的组织与管理>>03.100.01公司(企业)的组织与管理综合
发布部门：商务部
发布日期：2014-04-06
实施日期：2014-12-01
出版日期：2014-12-01
页数：16页
前言
商业、贸易、合同相关标准
