标准简介
B/T10794的本部分规定了用于销售和储存食品的商用冷柜的结构、特性和性能的要求,同时也规定了商用冷柜的试验条件、试验方法、分类方法、分级方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。本部分适用的冷柜所覆盖范围示例为:———主要适用于非家庭使用的制冷储藏柜和厨房冰箱;———主要用于商店销售使用的制冷储藏柜;———带有冷藏室或冷冻储藏室的制冷工作台;———主要用于商店、宾馆和饭店等地方使用、非零售用的商用冷柜,饮料冷藏陈列柜;———其他特殊用途的冷柜。本部分不适用于———零售用冷藏陈列柜(GB/T21001);———家用电冰箱(GB/T8059);———制冷自动售货机;———快速冷却机(柜);———快速冷冻机(柜);———非食品冷柜(如:恒温试验箱、超低温柜、医用冷柜、血液冷藏柜);———冷库。英文名称：Commercial refrigerated cabinets—Part 2:Classification,requirements and test condition
标准状态：现行
中标分类：机械>>通用机械与设备>>J73制冷设备
ICS分类：家用和商用设备、文娱、体育>>商店设施>>97.130.20商用制冷设备
发布部门：商务部
发布日期：2012-09-19
实施日期：2012-12-01
出版日期：2012-12-01
页数：48页
前言
SB/T10794《商用冷柜》分为以下三部分:———第1部分:术语;———第2部分:分类、要求和试验条件;———第3部分:饮料冷藏陈列柜。本部分是SB/T10794的第2部分,本部分应配合GB/T21001.2—2007使用。本标准代替SB142~144-84《冷藏柜型式与基本参数》、《冷藏柜技术条件》、《冷藏柜试验方法》,并参照GB/T21001《冷藏陈列柜》(ISO23953)的技术原则重新进行了编排制定。本部分的附录A 和附录B为规范性附录。本部分由中华人民共和国商务部提出。本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本部分起草单位:国内贸易工程设计研究院、大连三洋冷链有限公司、杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司、黄石东贝制冷有限公司、江苏白雪电器股份有限公司、银都餐饮设备股份有限公司、青岛海尔特种电冰柜有限公司、海信容声(广东)冷柜有限公司、广东星星制冷设备有限公司、山东小鸭零售设备有限公司、星崎电机(苏州)有限公司、上海通用富士冷机有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、上海法拉路商用设备有限公司、青岛海力商用电器有限公司、洛阳德宝冷链有限公司、北京二商福岛机电有限公司、集美大学、天津商业大学、上海理工大学、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本部分主要起草人:刘小朋、孙钟皓、杨萍、肖杨、孙国良、史建斌、蒋小林、程凯、黄子明、马凌波、杨波、殷显勤、周小波、严志刚、于彩玲、王太峰、闵晨、李景明、杜付桂、张建一、申江、张华、杨一帆、阮占青、顾众、陆谓舜。本标准首次发布于1984年。
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