标准简介
本标准规定了熟制山核桃和仁的术语和定义、分类、要求、试验方法以及检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于3.1和3.2 定义的产品的生产、检验和销售。英文名称：Roasted hickory
标准状态：现行
替代情况：替代SB/T 10616-2011
中标分类：>>>> >>>>24
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：商务部
发布日期：2020-06-19
实施日期：2015-05-26
出版日期：2015-05-26
页数：12页
前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准负责起草单位:杭州姚生记食品有限公司、安徽詹氏食品有限公司、上海三明食品有限公司。本标准参加起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、浙江大好大食品有限公司、安徽真心食品有限公司、浙江华隆食品有限公司、武汉旭东食品有限公司、安徽小刘食品股份有限公司。本标准主要起草人:周学军、詹权胜、尹文明、宋宗庆、翁洋洋、徐星魏、吴昌连、赵文革、何旭东、朱作朋。
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