标准简介
本标准规定了熟制核桃和仁的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于3.1和3.2定义的产品的生产、检验和销售。英文名称：Roasted walnut and kernel
标准状态：现行
替代情况：替代SB/T 10556-2009
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：商业部
发布日期：2009-12-25
实施日期：2015-05-26
出版日期：2015-05-26
页数：12页
前言
本标准由中国食品工业协会坚果炒货专业委员会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准负责起草单位:上海三明食品有限公司、宁波恒康食品有限公司、杭州姚生记食品有限公司。本标准参与起草单位:中国食品工业协会坚果炒货专业委员会、洽洽食品股份有限公司、江苏阿里山食品有限公司、浙江大好大食品有限公司、福建百联实业有限公司、兰州正林农垦食品有限公司、安徽真心食品有限公司、芜湖傻子瓜子有限总公司、咸阳市彩虹商贸食品有限公司、安徽小刘食品股份有限公司、四川徽记食品产业有限公司、浙江华隆食品有限公司、河北栗源食品有限公司。本标准主要起草人:尹文明、谭海波、周学军、宋宗庆、徐崇德、陈居立、徐星魏、孙国升、郭娒、年强、张阿妮、刘天成、尚伟、赵文革、袁玉章、翁洋洋。
