标准简介
本标准规定了速冻饺子产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、销售、召回的基本要求。本标准适用于速冻饺子的生产和销售。英文名称：Quick_frozen dumpling
标准状态：现行
替代情况：公告：商务部公告 2017年第21号
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：商务部
发布日期：2007-03-28
实施日期：2007-09-01
作废日期：2017-04-14
出版日期：2007-09-01
页数：平装大16开 页数：12, 字数：11
前言
本标准由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准主要起草单位:中国商业联合会商业标准中心、郑州三全食品股份有限公司、郑州市食品工程技术研究中心、郑州市标准化协会。本标准主要起草人:陈泽民、陈南、黄忠民、张宁鹤、沈祥坤、郑军芬、郝玉琴、王道峰。
