标准简介
本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输、贮存等内容英文名称：Custard pie
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：商务部
发布日期：2006-05-12
实施日期：2006-12-01
出版日期：2006-12-01
页数：平装16开 页数：9, 字数：12千字
前言
本标准由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准主要起草单位(排名不分先后):中国商业联合会商业标准中心、上海市粮油学会粮油烘焙食品专业委员会、上海市食品研究所、福建达利食品有限公司、乐天(中国)食品有限公司、福建福马食品集团公司、福建顶好食品有限公司、北京市美丹食品有限公司、上海奉贤食品饮料成套设备总厂、上海佳通日清食品有限公司、天津南侨油脂有限公司、上海沃尔特食品有限公司、广东广益食品添加剂实业有限公司。本标准主要起草人:李培圩、奚晓雯、李祥波、庄惠展、杜玉、黄明华、周国友、陈朝辉、盛为民、石镒魁、邱伟明、梁嘉臻。
