标准简介
本标准规定了谷氨酸钠溶液（液体味精）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输贮存。本标准适用于以淀粉质（玉米、大米、小麦等）为原料发酵生产，及以谷氨酸、碳酸钠、生活饮用水为主要原料，经谷氨酸中和、脱色除铁、杀菌、冷却后灌装而成的非即食，用于食品加工用的液体味精。英文名称：Monosodium L-glutamate solution(Liquid monosodium L-glutamate)
标准状态：现行
中标分类：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合
ICS分类：67.220.200
发布部门：中国生物发酵产业协会
发布日期：2020-01-14
实施日期：2020-03-01
出版日期：2020-06-01
页数：12页
前言
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