标准简介
本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的方法。本标准适用于橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定。英文名称：Determination of the carbon isotope ratio (13C/12C) of total sugar and pulp in orange juice. Method using isotope ratio mass spectrometry
标准状态：现行
中标分类：食品>>饮料>>X50饮料综合
ICS分类：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门：工业和信息化部
发布日期：2015-07-14
实施日期：2016-01-01
出版日期：2016-01-01
页数：20页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。本标准主要起草人：钟其顶、徐胜、章启鹏、王道兵。本标准为首次制定。
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