标准简介
本标准规定了绿色食品大麦及大麦粉的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品啤酒大麦、食用大麦和大麦粉。英文名称：Green food Barley and barley flour
标准状态：现行
替代情况：替代NY/T 891-2004
中标分类：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品
ICS分类：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
发布部门：农业部
发布日期：2014-10-17
实施日期：2015-01-01
出版日期：2015-01-01
页数：7页
前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替NY/T 891-2004《绿色食品 大麦》。与NY/T 891-2004相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：——修改了适用范围，增加了大麦粉；——理化指标中啤酒大麦删除了水敏感性，选粒实验改为饱满粒和瘦小粒：食用大麦将夹杂物改为杂质，增加了不完善粒和容重；——农药残留限量的项目删除了对硫磷、久效磷、氰化物，增加了野燕枯、苯磺隆、溴氰菊酯、毒死蜱；——污染限量中删除了汞和氟；——真菌毒素限量增加脱氧雪腐镰刀菌烯醇；——修改了部分理化指标和安全指标限量值；——增加了附录A。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。本标准主要起草人：刘长勇、罗小玲、鲁立良、罗瑞峰、魏向利、王东健、王静。本标准的历次版本发布情况为：——NY/T 891-2004。
