标准简介
本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料,经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱;不适用于以果蔬为主要原料,配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品。英文名称:Green food—Fruit jam and vegetable paste
标准状态:现行
替代情况:替代NY/T 431-2009
中标分类:食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品
ICS分类:食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
发布部门:农业部
发布日期:2017-06-12
实施日期:2017-10-01
页数:9页
前言
果类加工与制品相关标准