标准号:GB/T 9694-2014
中文标准名称:皮蛋
英文标准名称:Preserved egg
标准状态:现行,发布于2014-12-05; 实施于2015-12-01; 废止
标准类型:国家标准
标准性质:推荐性
发布日期:2014-12-05
实施日期:2015-12-01
中国标准分类号:67.120.20
国际标准分类号:67.120.20
归口单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
执行单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门:中国商业联合会
起草单位:湖北神丹健康食品有限公司;福建光阳蛋业股份有限公司;浙江省双马禽蛋有限公司;江西洪门实业集团有限公司;北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司;商务部屠宰技术鉴定中心;江苏雨润食品产业集团有限公司;慈溪市祥龙食品厂;香河正大有限公司
全部替代标准:GB/T 9694-1988
相近标准:GB/T 9694-1988 皮蛋; 20020813-T-601 皮蛋; DB35/T 154-2001 仙游无铅松花皮蛋