标准号:DB31/T 1102-2018
中文标准名称:食品相关产品生产企业质量安全评价通则
英文标准名称:General provision on quality and safety evaluation of food-related products manufacturers
实施日期:20181201
中国标准分类号:X00
国际标准分类号:67.250
适用范围:本标准规定了对食品相关产品生产企业进行质量安全评价的评价要求、评价要素,持续改进等内容。本标准适用于食品相关产品非生产许可证发证企业全过程质量安全评价,适用于食品加工设备生产过程中卫生质量安全评价。其他食品相关产品生产企业可参照本标准进行质量安全评价与规范化管理。