NC 38-03-05-1987 食物卫生标准系统．集体用餐一般卫生要求

标准号：NC 38-03-05-1987
中文标准名称：食物卫生标准系统．集体用餐一般卫生要求
英文标准名称：Food Sanitary Standards System. Collective Feeding General Sanitary Requirements
发布日期：1987/12/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Esta norma establece los requisitos sanitarios generales que cumplirán los establecimientos y demás instalaciones dedicadas a la alimentación colectiva y para los alimentos que en ellos Se elaboran y la misma es aplicable a todas aquellas unidades que ofrecen servicios de alimentación social o servicios gas-tronómicos, tales como:cocinas centralizadascocinas comedorescocinas de hospitales, círculos infantiles y de otras ins-talaciones que desarrollen la actividadcomedores obreros y escolaresrestaurantescafeterías con comida y con alimentos ligerosotras.