标准号:GB/T 14614-2006
中文标准名称:小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
英文标准名称:Wheat flour - Physical characteristics of doughs: Determination of water absorption and rheological properties using a Farinograph
标准状态:被代替
发布日期:2006-05-18
实施日期:2006-09-01
中国标准分类号:X11
国际标准分类号:67.060
归口单位:全国粮油标准化技术委员会