NEN 962-1964 乳品中含脂量测定查柏（Gerber）法

标准号：NEN 962-1964
中文标准名称：乳品中含脂量测定查柏（Gerber）法
英文标准名称：Determination of the fat content of milk by the Gerber method
发布日期：1964/4/1 12:00:00
实施日期：1999/12/31 12:00:00
适用范围：Deze norm beschrijft de butyrometrische methode x) volgens Gerber die dient voor het op snelle wijze bepalen van het vetgehalte van volle melk, volledig of gedeeltelijk ontroomde melk en wei, mits deze vloeistoffen in deugdelijke staat verkeren.Er kunnen zich omstandigheden voordoen waarbij de in de norm beschreven butyrometrische werkwijze tot minder juiste resultaten leidt, zoals b.v. bij gehomogeniseerde melk en bij melk, bereid uit niet-magere melkpoeder (zie 8.6).