GB/T 19838-2005 水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南

标准号：GB/T 19838-2005
中文标准名称：水产品危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南
英文标准名称：Hazard Analysis and Critical Control Point(HACCP) system and guidelines for Its application to fish & fishery products
标准类型：B50
发布日期：2005/7/21 12:00:00
实施日期：2005/12/1 12:00:00
中国标准分类号：B50
国际标准分类号：67.120.30
引用标准：GB/T 19538-2004;CAC/RCP 1-1969
适用范围： 本标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。 本标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。