GB/T 23812-2009 糕点生产及销售要求

百检网 2021-07-19

标准号：GB/T 23812-2009
中文标准名称：糕点生产及销售要求
英文标准名称：Requirement of pastry produce and distribution
标准类型：X04
发布日期：2009/5/27 12:00:00
实施日期：2009/9/1 12:00:00
中国标准分类号：X04
国际标准分类号：67.040
引用标准：GB/T 191;GB 2760;GB 7718;GB 8957;GB 14880;GB 14881;食品标识管理规定
适用范围：本标准规定了糕点生产及销售要求的术语和定义、总则、文件要求、管理者职责、职责和权限、沟通、产品特性、前提方案、操作性前提方案、关键控制点等的要求。本标准适用于糕点类产品生产及销售企业的质量控制。

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