标准号:GB/T 22110-2008
中文标准名称:食品中反式脂肪酸的测定.气相色谱法
英文标准名称:Determination of trans fatty acids in foods.Gas chromatographic method
标准类型:X04
发布日期:2008/6/25 12:00:00
实施日期:2009/1/1 12:00:00
中国标准分类号:X04
国际标准分类号:67.050
引用标准:GB/T 5009.6-2003;GB/T 6682
适用范围:本标准规定了用气相色谱法测定食品中反式脂肪酸的条件和详细分析步骤。本标准适用于植物油和含植物油食品中反式脂肪酸含量的测定,不适用于动物油脂和含动物油脂食品中反式脂肪酸的测定。本标准样品中反式脂肪酸*低检测限为0.05%(以脂肪计)。