标准号:SB/T 10296-2009
中文标准名称:甜面酱
英文标准名称:Wheat paste
标准类型:X66
发布日期:2009/4/2 12:00:00
实施日期:2009/12/1 12:00:00
中国标准分类号:X66
国际标准分类号:67.220
引用标准:GB 1355;GB 2718;GB 2760;GB/T 5009.40;GB 5461;GB 5749;GB 7718;SB/T 10308-1999;JJF 1070
适用范围:本标准规定了甜面酱的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存的要求。本标准适用于以小麦粉、水、食盐为主要原料,采用微生物发酵酿造加工而成的甜面酱。