标准号:DB50/T 606-2015
中文标准名称:渝菜 大刀烧白烹饪技术规范
标准状态:现行
标准类型:地方标准
发布日期:2015/7/15 12:00:00
实施日期:2015/10/1 12:00:00
中国标准分类号:冯涛
国际标准分类号:67.120.10
归口单位:重庆市商业委员会
主管部门:重庆市质量技术监督局
起草单位:重庆市烹饪协会
起草人:秦文武
相近标准:DB14/T 1649-2018 关乡大刀面制作规范;DB15/T 622-2013 蒙餐 大刀牛肉;DB37/T 2658
行业分类:住宿和餐饮业