标准号:BS 4401-14-1979
中文标准名称:肉及肉制品试验方法.第14部分:L-(+)-谷氨酸含量测定(比对法)
英文标准名称:Methods of test for meat and meat products - Determination of L-(+)-glutamic acid content (reference method)
标准类型:X22
发布日期:1979/10/31 12:00:00
实施日期:1979/10/31 12:00:00
中国标准分类号:X22
国际标准分类号:67.120.10
适用范围:Reference method for determining the acid content by enzymic conversion and photometric measurement.