标准号:GB/T 20981-2007
中文标准名称:面包
英文标准名称:Bread
标准类型:X28
发布日期:2007/6/12 12:00:00
实施日期:2008/5/1 12:00:00
中国标准分类号:X28
国际标准分类号:67.060
引用标准:GB/T 601;GB 2760;GB/T 5009.3;GB 7099;GB 7718;GB 14880;JJF 1070;国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令;卫法监法[2003]80号
适用范围: 本标准规定了面包的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存与展卖。 本标准适用于面包产品。