标准号:GB/T 15683-2008
中文标准名称:大米.直链淀粉含量的测定
英文标准名称:Rice.Determination of amylose content
标准类型:B20
发布日期:2008/11/4 12:00:00
实施日期:2009/1/20 12:00:00
中国标准分类号:B20
国际标准分类号:67.040
引用标准:GB/T 21305;ISO 7301;ISO 8466-1;ISO 15914
适用范围:本标准规定了非熟化大米直链淀粉含量的测定方法——基准方法。本标准适用于直链淀粉含量高于5%(质量分数)的大米。本标准在延伸应用范围得到确认后,也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的测定。