标准号:GB/T 9695.14-2008
中文标准名称:肉制品.淀粉含量测定
英文标准名称:Meat products.Determination of starch content
标准类型:X04
发布日期:2008/8/28 12:00:00
实施日期:2009/3/1 12:00:00
中国标准分类号:X04
国际标准分类号:67.040
引用标准:GB/T 601;GB/T 6682-2008;GB/T 9695.19
适用范围:GB/T 9695的本部分规定了肉制品中淀粉含量的测定方法。本部分适用于肉制品中淀粉含量的测定,不适用于还含有经水解也能产生还原糖的其他添加物的淀粉含量测定。