标准号:DB42/ 255-2003
中文标准名称:豆制品
英文标准名称:Bean Products
标准类型:X66
发布日期:2003/9/3 12:00:00
实施日期:2003/9/13 12:00:00
中国标准分类号:X66
国际标准分类号:67.060
引用标准:GB 1355;GB 1892;GB 2713;GB 2717;GB 2721;GB 2760;GB 4789.23-1994;GB/T 5009.11-1996;GB/T 5009.22-1996;GB/T 5009.37-1996;GB 5749;GB 7102.1;GB 7657;GB 7718;GB 8612;GB 9683;GB 9687;GB 9688;GB 9689;GB 11680;SB/T 10229-1994
适用范围:本标准规定了豆制品的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以豆类、鲜面筋为原料,经加工而成的大豆制品、面筋制品和豆类淀粉制品。