DB13/T 852-2007 餐饮业服务规范 中餐和自助餐服务程序

标准号：DB13/T 852-2007
中文标准名称：餐饮业服务规范 中餐和自助餐服务程序
标准类型：A10
发布日期：2007/1/16 12:00:00
实施日期：2007/1/16 12:00:00
中国标准分类号：A10
引用标准：GB 14934-1994,GB 16153-1996,GB 19085-2003,《中华人民共和国食品卫生法》
适用范围：本标准附录A、附录B是规范性附录。本标准由河北省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：保定市质量技术监督局。本标准主要起草人：袁建国、薛新社、吴鹏。本标准规定了餐饮业中中餐和自助餐服务的基本要求、服务程序和服务步骤。本标准适用于餐饮业中中餐和自助餐的服务。