样品名称：乙酸10-十一烯-1-酯（10－Undecen－1－yl acetate）
概括说明：
分子式为 C13H24O2，相对分子质量 212．33。
主要成分：
理化性质：无色液体，溶于乙醇等有机溶剂。沸点272℃，14o－142℃/2．0kPa，相对密度d254 0．876－0．880，折光率n20D l．438－1．442。脂肪、花香、蜂蜜香气，水果、柑桔味道。
用途：用于调配柑桔、水果等食用香精。
用量： 在较终加香食品中的建议用量为 3－15mg/kg。 ------百检网分析测试
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