据悉，自黄山市休宁县启动粉丝粉条、面制品专项整治工作以来，坚持整治与规范、监管与自律相结合原则，在前期宣传培训和生产经营单位（者自查整改的基础上，从4月中旬休宁县市监局全面 检查该县小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等、油炸面制品（油条、油饼、炸糕、麻花等生产经营行为，重点检查是否严格审核原辅料供应商；是否做好原辅料进货查验记录；生产加工过程是否超范围、超限量使用含铝食品添加剂。
截至目前，此次专项整治共检查粉丝粉条、面制品集贸市场2处，发放宣传材料150余份，督促生产经营单位（者自查86家，检查粉条生产企业1家，面制品生产企业14家，面制品小作坊23家，抽样检验12组，发放责令改正通知书5份。下步，对抽检不合格的，将及时严厉处置，切实保障该县粉丝粉条、面制品质量安全。
