《软木塞的生产、选择与使用》共有10章，包括《生产软木产品的原料——栓皮栎》《软木行业组织和软木相关术语》《天然软木塞的生产》《聚合软木塞的生产》《软木塞的分类与分级》《软木塞的检验》《软木塞的使用》《葡萄酒用玻璃瓶的选择》《软木塞在使用过程中出现问题的分析》《由软木塞引起的葡萄酒感官变化》。全书以图文结合的方式，系统地介绍了软木塞的原料、生产、分类、分级、检验、使用，既适用于软木塞生产企业指导生产，又适用于指导葡萄酒生产企业正确选择和使用软木塞，同时也可以作为葡萄酒经销商、侍酒师和消费者了解软木塞的科普读物。
根据《软木塞的生产、选择与使用》附录的编后语，烟台麒麟包装有限公司成立于1999年，曾多次派员工到葡萄牙、西班牙、意大利等国考察学习软木塞生产技术，引进先进的软木塞生产和检验设备，建立了完备的实验室。
据了解，由国家质量监督检验检疫总局于2009年发布的国家标准《酒类及其他食品包装用软木塞》（GB/T 23778-2009，起草单位包括烟台麒麟包装有限公司，起草人包括《软木塞的生产、选择与使用》编委会主编赵一嵘、副主编王书玲、编委蒋友光和薛绪山。其中，蒋友光还在今年2月被张裕集团授予首届“张裕工匠”之一。
