这便是依托统一追溯管理平台而建立的福建省“一品一码”全过程追溯体系,这一体系将为 食品赋予从农田到餐桌的符合健康与安全标准的身份证明。
记者15日从省市场 监管局获悉,从今年4月起,福建将分阶段对 粮食及其制品、 畜产品及其制品、 禽产品及其制品、 蔬菜、水果、 水产品、 豆制品、 乳品、 食用油、 食盐,以及经省人民政府 食品安全委员会批准的地方 特色食品、其他类别的食品和 食用农产品这11大类食品以及涉及的相关具体生产经营主体实施食品安全信息追溯。
2018年6月,福建省在全国**建成了数字化、全链条的食品安全“一品一码”全过程追溯体系。今年1月,省政府工作报告强调,加强食品药品和产品质量安全监管,深化“餐桌污染”治理,推进“一品一码”追溯体系建设。
“一品一码”,顾名思义,是指同一品种批次的食品和食用农产品按照规定的追溯编码规则,赋予**的识别追溯码。“‘一品一码’让食品的来龙去脉有了完整的记载,消费者通过微信公众号、闽政通App、400电话服务查询,便可了解手中食品的来处,更好地保障自身对食品安全的知情权。若出现食品质量与安全问题,均可追溯到相关的生产、加工、销售者。严格的食品安全全流程监管,将倒逼生产与销售主体严格自律,不断提升行业发展水平。”省市场监管局副调研员李海明介绍说。
截至目前,福建“一品一码”省级平台已经采集了追溯数据9300多万条,有4.52万家的主体在平台上注册,备案了72.5万条的食品信息,已基本实现对全省食品生产经营领域的全覆盖。