在17日上午的成都七中 实验 学校 食堂 管理问题成都市联合 调查组新闻发布会上，结合四川源坤国科质量检验有限公司通报的民办成都七中实验学校 食材 抽样 检测结果，成都市市场 监管局进行了情况说明。
*关于学校食材溯源的情况
3月15日，成都市市场监管局对学校食材开展了溯源调查。经查，四川德羽后勤服务公司食材分别由4家供货商提供，取样的18批次食材溯源情况如下。
四川德优康农副产品配送有限公司供货情况
刚才发布的检测结果中，粉条不合格。经查，不合格粉条生产企业为郫都区清全粉条厂，生产日期为2018年12月13日。该批粉条供货日期为3月1日，共5件150斤，已使用105斤、剩余45斤。目前，剩余粉条已经全部封存；已立案调查。
粉丝：2018年12月至2019年2月共供货4批次5件。
油条：2018年10月至2019年2月共供货25批次321件。
金锣火腿肠：2018年10月至2019年1月共供货7批次167件。
水妈妈牌冬阴功酱：2018年10月共供货1桶。
牛排：2018年10月至2019年2月共供货8批次19件。
鱼头剁椒：2018年10月至今共供货5件。
泡菜：2018年10月至2019年2月共供货9批次49.5件。
天使肉饼：2018年11月至2019年1月共供货17批次57件。
即食血豆腐：2018年10月至2019年2月共供货33批次195斤。
珍珠汤圆：2018年10月至2019年2月共供货13批次100件。
红太阳咸蛋黄：2018年9月共供货1件。
特级甜红椒粉：2019年3月共供货2件。
红曲米：2018年8月至2019年2月共供货61斤。
扇贝：2019年3月7日共供货10斤。
该公司位于成都市高新区，取得营业执照，食品经营许可证。
温江王氏水产店供货情况
毛肚：2018年10月至2019年3月共供货49批次1019斤。
该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。
（三温江晓诚禽蛋店供货情况
鸡蛋：2018年10月至2019年3月共供货17批次50716.6斤。
该公司位于成都市温江区，取得营业执照，经营范围为食用农产品销售。
（四四川联发体食品有限公司供货情况
蛋挞皮：2018年10月至2019年2月共供货17批次117件。
该公司位于成都市金牛区，取得营业执照和食品经营许可证。
经以上溯源情况，食材进货渠道正规，具有产品合格证。
*关于部分网络流传照片的情况
事发后，网络流传了一些被认为是发霉、变质的食材照片。为此，温江区市场监管局执法人员、第三方技术机构检验人员、民办成都七中实验学校校领导、校方管理人员和教师代表等，对当天现场封存于学校食堂冻库的食材拍摄了照片。
**组是肉夹馍照片。左边是网络流传的所谓发了霉的肉夹馍照片；右边**张拍摄于冻库、第二张拍摄于实验室。左右两边照片的肉夹馍色泽有明显差别，从右边的照片可以清楚看到，肉夹馍表面白色部分为饼皮渣和冰晶，内里有胡椒粉等调味品，不是发霉的肉夹馍。
第二组是牛排照片。左边是网络流传的所谓发霉、有杂质的牛排照片；右边是拍摄于学校冻库的牛排照片。可以看到，右边照片清楚显示，牛排表面没有发霉，所谓“杂质”实际上是红曲米。右上角的白色物为肉夹馍。
第三组是鸡腿照片。左边照片是网络流传的使用了硫磺的鸡腿；右边照片清楚显示，鸡腿表面的黄色粉末实际上是姜黄粉，根本不是硫磺。
第四组是鱿鱼照片。左边是网络流传的污染了的鱿鱼照片；右边照片是冰冻鱿鱼的色泽正常，其上附着的黄色、绿色物为玉米、豌豆、火腿肠等其它食材。
第五组是牛肉照片。左边是网络流传的所谓变质牛肉；右边是冻库拍摄的牛肉照片，可以清楚地看到冰冻牛肉的色泽正常，其表面有淡黄色的板栗和白色的被撕破的食品包装袋，不是变质牛肉。
第六组是粉条照片。左边是网络流传的有霉斑的粉条照片；右边是库房及检测机构实验室拍摄的粉条照片。经专家和四川源坤国科质量检验有限公司检测人员鉴定，粉条表面有肉眼可见的霉斑，检验结果为不合格。
在检查厨房冻库时，调看厨房内监控视频后，发现有人疑似制作虚假食材图片，与网上炒作的图片相似。温江区市场监管局已将涉嫌犯罪线索移送公安机关。
下一步，市场监管系统将进一步贯彻“四个*严”要求，加强食品安全监管，让大家吃得更放心。
