紧抓重点数据。分局利用数据共享进行有针对性监管,落实企业主体责任。与美团等第三方平台网站签订年度战略协议,实现数据上的互通,根据第三方平台每月在网餐饮单位排名情况,实现精准监管,节省监管力量。分局也将日常监管中查处的违规店铺向第三方平台进行反馈,要求其及时进行下线处理,以此监督餐饮单位迅速整改,实现平台数据对接。
紧抓重点区域。朝阳区学校、大型商业综合体、医院等人群密集场所数量较多,网络订餐单位在其周边呈现较为集中现象,约占总数的70%。分局加大对重点区域网络定餐单位监管力度,高频次、全覆盖线下检查、线上筛查,借由第三方机构对外卖平台进行实时监测,经过多月线上监控线下监管相结合等措施,朝阳区疑似无证率及其他各项监测数据均有不同程度下降,有效保障了师生、医患、消费服务人群的食品安全。
紧抓重点时节。食品安全具有季节性的特点,夏季属于食品安全事故高发期。分局针对这些特点,要求第三方平台向分局定期提供朝阳区食品安全季度报告,分析不同季节消费者对各类型餐饮单位的不同需求,根据数据及时调整监管重点,准确掌握网络食品安全信息。
紧抓重点人群。网络订餐的用户群体中青年居多,分局针对用户群体、提供服务的商户、第三方平台开展了广泛的宣传培训活动。结合新颁布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,分局对第三方平台提出了新要求,督促其开展自查,组织送餐人员进行相关培训。多次开展网络食品安全主题宣传活动,在重点人群中营造出共同参与、共管共享良好氛围。
下一步,朝阳分局将在今后的工作中继续深入研究、探索创新网络送餐服务监管机制,日常监管与网络监测相结合,更好的保障市民舌尖上的安全。