一是查看了经营户的检疫证明和进货票据，对县城两个农贸市场的9个牛肉出售点进行了抽查。经过多方多部位快检，牛肉水分都在标准范围内，检测结果含水量均低于77%，符合国家规定标准，没有发现出售注水牛肉，请广大市民放心购买。
二是针对经营户是否存在来源不明的牛肉行为；是否存在销售病死牛肉，腐败变质、死因不明牛肉和不合格牛肉等违法经营行为。
三是对部分餐饮经营场所进行了检查，重点对厨房卫生、餐具洁净度进行抽样检查，检查结果均为合格，对检查过程中发现的餐饮店烹饪时使用的过期啤酒予以收缴。
该局表示，将继续对集贸市场开展专项清查行动，加大对上市肉类的质量监测力度，确保各类肉食商品的安全上市，营造良好的市场消费环境，切实维护消费者的合法权益。
