本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括 花生等炒货类。抽检依据是GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
不合格样品具体信息如下：鸠江区云波超市经销的香辣花生（生产日期/批号：2018/6/16，过氧化值（以脂肪计检出值为0.66g/100g，标准规定≤0.50g/100g。承检机构为芜湖市食品药品检验中心。
芜湖市食品药品监督管理局表示，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
同时，芜湖市食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
炒货食品及坚果制品食品监督抽检不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
| 1 | 广东富盛食品有限公司 | 揭西县和棉公路凤江路段 | 鸠江区云波超市 | 鸠江区南翔万商1期1区 | 香辣花生 | 150克/袋 | 上珍果 | 2018-06-16 | 过氧化值（以脂肪计║0.66║≤0.50║g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 芜湖市食品药品检验中心 |
