宋昆冈:“鲜活奶粉”有助提升产品感官品质 促进国乳高质量发展

百检网 2021-11-15
      中国 乳制品工业协会荣誉理事长、国际 乳品联合会中国国家委员会主席 宋昆冈在今日召开的 君乐宝旗帜 婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会上表示,面对 婴幼儿配方乳粉质量化发展,应该从提升产品的内在感官品质,提升产品的“新鲜度”,改善产品的风味、组织状态、冲调性等方面入手。在他看来,君乐宝旗帜提出“鲜活 奶粉在中国”,使用本企业生产的生鲜牛乳,在2小时内进入乳粉加工环节,改善产品感官品质,使得国产婴幼儿配方乳粉在“鲜活”这一领域实现了品质超越。
 
  宋昆冈介绍称,目前,乳制品行业已成为法规标准完善、技术装备先进、企业管理规范、产品质量稳定向好,具有世界先进水平的现代食品制造业。特别是,婴幼儿配方乳粉连续3年国家监督抽查合格率在99.5%以上,今年又连续几个月合格率达百分之百,婴幼儿配方乳粉整体技术水平处于****地位。
 
  宋昆冈表示,河北是我国乳业大省。近几年来,以君乐宝旗帜为代表的河北婴幼儿配方乳粉,实施全产业链管理模式,狠抓产品质量安全,积*开拓市场,取得了显著成绩。君乐宝旗帜提出“鲜活奶粉在中国”,使用本企业生产的生鲜牛乳,在2小时内进入乳粉加工环节,通过低强度的杀菌技术,提升了产品的新鲜度,*大限度地保留乳品中的天然免疫活性物质,改善产品感官品质,使得国产婴幼儿配方乳粉在“鲜活”这一领域实现了品质超越。为落实让祖国的下一代喝上“中国好奶粉”,做出了实在的贡献。
 
  宋昆冈表示,“我去过全球很多乳品企业,君乐宝旗帜奶粉养殖加工一体化模式,在世界乳品企业中是少有的。从婴幼儿乳粉的新鲜再到鲜活品质,是国产婴幼儿奶粉品质提升的新突破。这一创新模式开创了鲜活奶粉的品类,值得推广。”

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