上海市黄浦区市场监管局相关负责人结合区域实际，从食品安全示范楼宇创建的重要性和必要性、黄浦区的相关工作措施、国庆节和进博会期间食品安全工作等方面进行了介绍，并就“明厨亮灶”、食品安全信息追溯、餐厨废弃油脂规范处置和小餐饮标准化建设工作进行了详细解读。
日月光中心200余户食品经营单位就遵守 食品安全法、《上海市食品安全条例》等法律法规，实施“明厨亮灶”、接受监督，落实食品溯源注册、上传****要求，履行规范处置餐厨废弃油脂四项****义务等方面做出集体承诺。
此次活动旨在以食品安全示范楼宇创建为着力点，发挥以点带面效应，全面提升黄浦区餐饮业质量水平，持续深入创建市民满意的食品安全城区。
