此次检查以食品生产企业特别是新获证企业生产许可保持情况为重点，一是抽查获证食品生产企业申请许可时所提交的生产场所资料、生产设备设施清单等是否与现场一致；二是查看进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录等管理制度是否齐全，并且正常运行；三是对2017年食品生产许可监督检查发现的问题进行“回头看”检查。
截至目前，该局已完成对12家获证企业食品生产许可保持情况的监督检查，针对检查中发现的问题下发责令改正通知书，进一步督促企业落实主体责任，提高企业食品安全管理水平。
下一阶段，该局将对整改情况进行跟踪问效和“回头看”，运用日常监督检查和“双随机”抽查的检查模式，加大食品生产许可监督检查力度，促进五指山市食品产业健康发展。
