此次联合检查重点检查了食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况，索证索票和食品、餐饮具清洗消毒、食品48小时留样等各项食品安全管理制度落实情况，严查加工过期变质、有毒食品，使用非食用物质和滥用食品添加剂、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品等行为。发现问题及时整改，达不到保障条件的，建议取消接待资格。
检查过程中，该市检察院民事行政监督科对市食品药品监管局行政执法进行了全程监督，同时也配合食品药品监管局工作人员对食品经营者现场进行了 食品安全法治教育，向各经营业主认真讲解食品、药品安全相关法律法规以及公安机关对食品、药品违法犯罪活动的打击力度和决心。本次联合检查使行政执法与检察监督有效对接，既对食品从业者起到了较好的法治宣传教育作用，也进一步规范了食品经营秩序，有效保证了“农洽会”期间的餐饮安全。
