截至目前,灵山县103家学校及托幼机构食堂正在进行远程视频监控设备安装和调试工作。该系统建设完毕后,县、镇 食品安全监管机构执法人员、业主负责人只要一台电脑或一部手机通过电脑端或手机APP,就可以全方位、全时段地监管,实时了解后厨的食品加工、操作流程、现场卫生、清洗消毒等情况,还可实现原因可溯源,事故可倒查,责任可追究,及时消除食品安全隐患,使监管效能得到有效的提升。
下一步,灵山县食品药品监管局将继续坚持“因地制宜、试点先行、重点突破、逐步推进”的原则,把远程视频监控三级防控建设工作与餐饮服务食品安全量化分级、行政许可、日常监管、示范创建等工作紧密结合起来,力争到2018年底,完成全县学校及托幼机构食堂远程视频监控三级防控建设。