记者从部署会上了解到，长沙市的重点整治范围是内五区、高新区和长望浏宁四地的城区，重点整治对象是隐藏在住宅楼里或商住楼里无证无照的餐饮单位。
在时间安排上，长沙市食药监部门将在**个月以宣传发动为主，倡导整治重点对象在这一个月内主动结束非法经营行为。宣传、摸底期结束后，监管部门将严格按照要求进行查处，对仍坚持违法经营的，将按有关规定进行查处。
对于“一桌餐”“私房菜”等无证无照从事餐饮经营行为，监管部门将根据《 食品安全法》的相关规定，没收所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备等物品，并处5万元以上10万元以下的罚款，或货值金额十倍以上二十倍以下罚款。对于有严重违法行为或涉嫌犯罪的，将移送公安机关。对于违法情况存在且不服从处罚决定的，监管部门将纳入诚信体系建设范畴，列入黑名单，甚至列为联合惩戒的对象。同时，对于为“一桌餐”“私房菜”等无证餐饮经营行为提供生产经营场所或其他条件的，监管部门将没收违法所得，并处5万元以上10万元以下的罚款。
监管部门鼓励全社会关注该项专项整治，欢迎市民拨打食药监投诉举报热线（12331、工商投诉热线（12315和税务投诉举报热线（12366，让“一桌餐”“私房菜”的违法经营行为无处藏身。
