此次专项检查：一是严查经营业户证照是否齐全，其中包括各食品流通业户是否具有《食品流通许可证》，从业人员是否具有《健康证》，以及相关证照是否有效、是否悬挂在明显位置等；二是严查冷饮进货单据及进销货台账，重点检查经营业户是否按规定索要进货单据、是否按规定查看供货者资质证明，以此来规范经营业户从正规渠道购进冷饮；三是严查冷藏、冷冻、清洗设备是否充足，运转是否正常，冷藏、冷冻温度是否达到要求；四是严查饮品是否有过期、变质、包装破损、其他异常情况，标签标识是否符合《 食品标识管理规定》，对过期变质、三无、假冒伪劣等商品严格采取下架等措施；五是严查食用冰的水源、食品添加剂使用情况和加工场所卫生环境等，严禁冷饮加工单位使用自来水冰块、过量或超范围使用食品添加剂及过期、无QS标示的不合格食品原料。
截至目前，共出动执法人员40余人次，车辆10台次，检查辖区冷饮加工、销售单位60余家。针对检查中发现的少数摊贩无备案、无健康证明及加工环境“脏、乱、差”等问题，执法人员责令其限期整改，进一步规范了各经营业户的冷饮销售行为，确保了冷饮消费安全。
