5月9日,深圳市 食药监局“星期三查 餐厅”执法行动在 南山区宝能太 古城开展。行动突查了深圳市同顺居 北京菜馆宝能分店和 广州太二 餐饮连锁有限公司宝能太古城店。
经检查,深圳市同顺居北京菜馆宝能分店存在预进间水龙头损坏、无消毒液、无序摆放调味品和杂物,厨房地面、操作间等加工场所杂物较多,索证索票不齐全,无法提供面粉票据,面点间面案桌面发黑,厨房砧板有霉变迹象,调味料无标签等问题。经现场量化评定,食品安全量化评级保持C级。此外,广州太二餐饮连锁有限公司宝能太古城店也被发现存在部分问题,如厨房内杂物未及时清理、自制调味料未按要求进行公示,综合评定后,食品安全量化评级由C级升为B级。
快检人员同时对两家餐厅进行了食品安全快速筛查,结果皆为阴性。