糕点检出受微生物污染
通报显示，3批次不合格糕点均检出受微生物污染。其中，武汉汉福超市有限公司南湖武昌府分公司销售的标称武汉冠相元工贸有限公司生产的红糖年糕（生产日期/批号：2018-01-23、核桃年糕（生产日期/批号：2018-01-23检出菌落总数超标。
另外，武汉武商量贩连锁有限公司崇文量贩店销售的标称鄂州市华绿肉类食品有限责任公司生产的三峡荆味苕酥（椒盐酥（生产日期/批号：2018-01-05检出大肠菌群超标。
《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》中规定，糕点、面包中菌落总数的限量为n=5；c=2；m=10 4CFU/g ；M=10 5CFU/g 。糕点、面包中大肠菌群的限量为n=5；c=2；m=10CFU/g ；M=10 2CFU/g 。
蔬菜制品二氧化硫残留超标
通报还显示，3批次不合格蔬菜制品均检出二氧化硫残留超标。分别为：武汉武商量贩连锁有限公司崇文量贩店销售的标称鄂州市华绿肉类食品有限责任公司生产的洪湖藕带（生产日期/批号：2017-10-01、沙市区长伟干货销售的标称荆州市沙市区柳林洲笋子加工厂生产的罗汉笋（酱腌菜（生产日期/批号：2017-08-23、清水笋丝（酱腌菜（生产日期/批号：2017-09-24。
《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》中规定，腌渍的蔬菜中二氧化硫*大残留量应不超过0.1g/kg。但3批次不合格样品中洪湖藕带二氧化硫检出值为0.18g/kg；罗汉笋（酱腌菜中二氧化硫检出值为1.41g/kg；清水笋丝中二氧化硫检出值为1.27g/kg。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监督管理局已要求武汉、荆州、鄂州食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
相关报道：湖北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第10期
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