鉴于当事旅客未主动申报，且无法提供任何检疫审批文件，根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品目录》相关规定，执法人员依法对火腿截留作进一步处理。据悉，伊比利亚火腿为西班牙传统生火腿，使用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，制作工艺讲究且周期漫长，历时几年甚至几十年，因此市场价格昂贵，1条西班牙伊比利亚火腿市场售价往往高达数千到上万元。
检验检疫部门提醒，火腿属于禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品，未经检疫的火腿有可能携带病原微生物或疫病疫情，一旦流入国内，将会给人体及其他生物健康安全带来潜在风险。
