2月22日,记者从合肥市 食药监局获悉,春节期间全市共备案“年夜饭”承办 餐饮单位408家,承办桌数8643桌,近10万市民就餐。比2017年分别增长20%、17%、19%。春节期间,全市未发生重大 食品安全 事件。
春节前,全市食品药品监管部门对“年夜饭”承办餐饮单位进行逐一备案,备案登记酒店名称地址、承办桌数和主要菜单,全市备案408家,备案8643桌。各 “年夜饭”承办餐饮单位均签订了《食品安全承诺书》,对依法规范经营、保持环境卫生整洁等方面进行了承诺。全市各级食品药品监管部门对“年夜饭”承办餐饮单位进行了全覆盖监督检查。重点检查了餐饮单位环境卫生、原料采购和餐饮具清洗消毒等情况,对存在问题的餐饮单位要求限期整改。
春节期间,全市各级食品药品监管部门组织应急小分队24小时值守,确保通讯和12331投诉举报热线畅通。