11日上午，执法人员来到祥云农贸市场的一处猪肉经营摊位进行抽查。摊主见到执法人员，马上取下摊上悬挂的几块猪肉准备离开。执法人员检查发现，其所售猪肉无法提供进货来源，属于“白板肉”，暂扣了这批来历不明的猪肉。
据悉，此次“百日行动”，市食药监局和畜牧兽医部门重点对农贸市场、商场超市、肉类产品加工企业及小作坊、学校等区域进行突击抽查，集中时段、集中力量严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营违法犯罪行为，坚决杜绝注水肉、白板肉、瘦肉精肉出现在市场。“对涉嫌犯罪的，一律及时移送公安机关。”执法人员表示，下一步将督促经营户学习 食品安全法规，落实责任主体，努力化解“刀尖上的风险”，维护人民群众“舌尖上的安全”。
市食药监局食品流通科科长赵必成提醒，市民购买放心肉要认准“两证两章”，即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证；动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。其中，“两章”会盖在肉皮上，购买时*好选择看得到印章的大块肉。
